Cucina Tradizionale Abruzzese Archive
Cucina Tradizionale Abruzzese
Sono dolci tipici abruzzesi che si preparano nel periodo di Natale per dare allegria nei giorni di festa.. Ingredienti: per l’impasto 1 kg. di farina 00 5 uova
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Cucina Tradizionale Abruzzese
Sfiziosissimi per un dopo pranzo o cena accompagnati da un ottimo vino cotto.. Ingredienti: Farina gr.500 tipo 00 un bicchiere di vino un bicchiere di olio di oliva
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Cucina Tradizionale Abruzzese
Io l’impasto lo preparo la sera… li cucino la mattina… e inizio la giornata con una buona colazione sana e genuina … Un consiglio farciteli con la marmellata!!!
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Cucina Tradizionale Abruzzese
La tradizione di famiglia mi ha insegnato ha non buttare mai niente, queste polpette fritte di formaggio vengono fatte con i vari formaggi disponibili in frigo… Descrizione: gr.300
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Cucina Tradizionale Abruzzese
La marmellata di cachi può essere usata per dolci, formaggi stagionati in particolare il pecorino, in oriente è soprannominato “il cibo degli dei”… Ingredienti: 1 kg. di cachi
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Cucina Tradizionale Abruzzese
Quando devo acquistare il baccalà secco, il mercato rionale è per me.. dal solito fornitore di fiducia.. Ingredienti : Kg.1 di baccalà secco tipo norvegese cipolla sedano carota
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Cucina Tradizionale Abruzzese
Le melanzane bianche purtroppo stanno per finire, ultime parmigiane.. poi aspettiamo l’anno prossimo 🙂 Ingredienti: kg.1 di melanzane tonde bianche mozzarelle almeno due parmigiano pomodoro basico farina olio
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Le melanzane nere sott’olio vengono fatte verso la fine di ottobre, sono un po’ difficili da trovare, ma al mercato nulla è impossibile… Ingredienti: KG. 1 di melanza
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Bastano pochi ingredienti per una ricetta molto popolare lij’ biscutt tajate ossia i cantuccini .. Ingredienti: 270 gr. di farina due uova 60gr. di olio di oliva 80
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Cucina Tradizionale Abruzzese
Un aneddoto… “ni’ tucca la marmellat cà serve pi li’ dulci di natale” (non toccare la marmellata, che serve per i dolci di natale)…. Cosi’ mia madre ci
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Cucina Tradizionale Abruzzese
Ingredienti per quattro persone: 400 gr. di fagioli borlotti freschi 300 farina di farro 100 farina di grano tenero di solina quattro uova una cipolla,un gambo di sedano,una
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Autunno periodo dei funghi. Sere fà un omaggio inatteso , ha fatto scattare in me una bella pasta. ingredienti: per quattro persone gr.400 funghi aglio rosso di sulmona
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Questi particolari dolci ripieni di marmellata di uva sono delle prelibatezze , usati in occasioni speciali , si diceva tingà fà na bella figura (devo fare una bella
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