Autunno periodo dei funghi.

Sere fà un omaggio inatteso , ha fatto scattare in me una bella pasta.

ingredienti:
per quattro persone
gr.400 funghi
aglio rosso di sulmona
prezzemolo
olio extra vergine d’oliva
gr.300 di traghetti (dipende da come si mangia)

procedimento
Si fa rosolare l’aglio  (vestito) nell’olio, unite i funghi  dando un tempo di cottura di 15 minuti, si spengono e si aggiunge il prezzemolo fresco. Unite il tutto con i traghetti lessati bene al dente.

Traghetti ai Funghi Chiodini

In tavola!