Tarallucci al vino bianco

Sfiziosissimi per un dopo pranzo  o cena accompagnati da un ottimo vino cotto..
Ingredienti:
Farina gr.500 tipo 00
un bicchiere di vino
un bicchiere di olio di oliva
un uovo
semi di anice
un cucchiaino di lievito
Zucchero semolato

Preparazione:
Disporre la farina a fontana unire tutti gli ingrediente, formare una palla che lascerete riposare per circa 30 minuti. Riprendete l’impasto, fare dei rotolini di circa cm.A piacere, tagliare dei segmenti di pasta di circa 5/6 cm. chiuderli a cerchio, mettere lo zucchero semolato in un piatto, passare entrambi i lati nello zucchero e porli in forno a 180 per 10 minuti.