La crostata con la marmellata di uva.

Unica nel sapore, l’olio di oliva extra vergine la rende friabile e salutare.. seguite la ricetta..

Ingredienti per l’impasto:
farina quanto basta
2 tuorli più 1 intero
gr.100 di zucchero
ml.100 di olio extra vergine di oliva
limone grattugiato

Per  farcire:
Un barattolo di marmellata di uva nera
mandorle, cioccolato, limone grattugiato e cannella

Preparazione:
Disporre la farina a fontana sulla spianatoia, mettete le uova lo zucchero l’olio, limone grattugiato un pizzico di sale e un cucchiaino di lievito per dolci, amalgamate il tutto velocemente formando una palla morbida ed elastica, avvolgetela con della pellicola trasparente e mettete il tutto a riposare in frigo per almeno  30 minuti. Prendete uno stampo per crostata, e ricopritela con la pasta, mettete il ripieno e coprite a grata. Infornate a 150 per 35/40 minuti. Cospargete con zucchero a velo.

Deliziosa a merenda accompagnata con una tisana zenzero e cannella..

 

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La crostata con la marmellata di uva
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